Julius Baer blev grundlagt i 1890 og udvidede sig markant i 2005, da de opkøbte tre schweiziske private banker og Global Asset Management fra deres langt større schweiziske konkurrent, UBS. I 2009 udskilte Baer GAM som et selvstændigt børsnoteret selskab. Opkøbet af Merrill Lynchs formueforvaltningsaktiviteter uden for USA i 2012 øgede Baers forvaltede aktiver med 40% og udvidede deres tilstedeværelse uden for Europa. Julius Baer er i dag den største rene private bank i verden. Baer leverer primært privatbanktjenester til enkeltpersoner i Schweiz og Europa og i stigende grad i Asien og andre nye markeder.