Barry Callebaut er en stor producent og leverandør af kakao- og chokoladeingredienser med over 13.000 ansatte. Deres kunder tæller både mad- og drikkevareproducenter samt håndværkere, chokoladeproducenter, konditorer og bagere, der bruger chokolade professionelt. Barry Callebaut er vertikalt integreret fra indkøb af råmaterialer (kakaobønner) til produktion af chokolade, men ejer ikke nogen kakaofarme. Firmaet står for omkring 40% af verdens industrielle chokolade på det åbne marked, og deres produkter anvendes i cirka 20% af verdens chokolade- og kakaoprodukter. Barry Callebaut's bæredygtighedsinitiativer ses i, at virksomhedens Sustainalytics ESG Risk Rating er en af ​​de laveste i sin kategori og først blandt sine konkurrenter.