Bunge Global SA fungerer som et landbrugs- og fødevarefirma verden over. Det opererer gennem fire segmenter: Agribusiness, Raffinerede og Specialolier, Maling og Sukker og Bioenergi. Agribusiness-segmentet køber, opbevarer, transporterer, behandler og sælger landbrugsprodukter og kommoditetsprodukter, herunder oliefrø primært sojabønner, raps, canola og solsikkefrø, samt korn som hvede og majs; og behandler oliefrø til vegetabilske olier og proteinmel. Dette segment tilbyder sine produkter til dyrefoderproducenter, husdyrproducenter, hvede- og majsmøller samt andre oliefrøbehandlere, samt tredjeparts spiselige oliebehandlere og biofuel-virksomheder til anvendelse i produktionen af biofuel. Raffinerede og Specialolier-segmentet sælger pakkede og bulkolier og fedtstoffer, der omfatter madlavningsolier, fedtstoffer, margariner, mayonnaise, vedvarende diesel råvarer og andre produkter til bagerifirmaer, snacksproducenter, konfekture-producenter, restaurantkæder, foodservice-operatører, virksomheder inden for spædbarnsernæring og andre fødevareproducenter, samt supermarkedskæder, grossister, distributører og andre detailhandlere. Dette segment raffinerer også og fraktionerer palmeolie, palmekerneolie, kokosolie, sheasmør og olivenolie; og producerer specialingredienser af vegetabilske olier, såsom lecithin. Maling-segmentet leverer hvedemel og bageriblandinger; majsmølleprodukter, der omfatter tørmaldede majsmel og -mel, vådmaldede masa og mel, samt flager og bryggermel, samt sojafortificeret majsmel, majs-sojablandinger og andre produkter; fuldkorns- og fiberingredienser; udstansede pellets; og ikke-GMO produkter. Sukker- og Bioenergi-segmentet producerer sukker og ethanol; og genererer elektricitet ved at brænde sukkerroegas. Bunge Global SA blev grundlagt i 1818 og har hovedkvarter i Chesterfield, Missouri.