Efter opkøbet af WhiteWave omstrukturerede Danone firmaet i tre brede segmenter: essentielle mejeri- og plantebaserede produkter, som udgør lige over halvdelen af koncernens omsætning; specialiseret ernæring; og flaskevand. Firmaets portefølje inkluderer velkendte mærker som Danone/Dannon mejeriprodukter, Nutrilon og Cow & Gate spædbarnsernæring, Evian og Volvic flaskevand, samt førende medicinske ernæringsmærker. Danone får omkring 60% af sine årlige salg uden for Vesteuropa, op fra omkring kun en tredjedel i 2001.