St. Joe Company, sammen med sine datterselskaber, fungerer som en ejendomsudvikling, aktiverforvaltning og driftsvirksomhed i Nordvestflorida. Det opererer gennem tre segmenter: Bolig, Hospitality og Kommerciel. Boligsegmentet beskæftiger sig med udviklingen af samfund til boliggrunde til salg til boligbyggerfirmaer og i begrænset omfang til detailkunder. Dette segment sælger primært udviklede boliggrunde, færdige boliger, parceller af tildelt eller uudviklet land eller boliggrunde, samt en boliggrundsrente på boligbyggerens grund, og tilbyder også titel-/ejendomssikring og marketingtjenester. Hospitality-segmentet ejer og driver en privat medlemsklub, golfbaner, strandklubber, detailbutikker, marinaer og andre underholdningsejendomme. Dette segment engagerer sig også i hotel-, mad- og drikkevare- og ferieudlejningsdrift ved kysten, samt leverer managementtjenester. Kommercielt segment engagerer sig i udlejning af kommercielle ejendomme, flerfamilieboliger, et seniorbofællesskab og andre aktiver. Dette segment er også involveret i planlægning, udvikling, tildeling, forvaltning og salg af kommercielle og landlige jordbesiddelser til detail, kontor, hotel, seniorliv, flerfamilieboliger, selvopbevaring og industrielle formål; samt dyrker og sælger fabriksblandinger, tømmer og andre skovprodukter. Virksomheden blev stiftet i 1936 og har hovedkontor i Panama City Beach, Florida.