Middleby Corporation designerer, markedsfører, fremstiller, distribuerer og servicerer udstyr til foodservice, fødevarebehandling og køkkenudstyr til husholdninger over hele verden. Dets segment for kommercielt foodserviceudstyr tilbyder konvektorer, kombiovne, konvektionsovne, bageovne, hæveovne, deckovne, hurtigtilberedningsovne og hydrovektionsovne; komfurer, frituregryder og genopvarmningsapparater; dampkogning, madopvarmning, catering, induktionskogning og bordkogudstyr; opvarmede skabe, grillovne, dampfrie tilberedningssystemer, køkkenventilation, brødristere, grillpander, kulgrills, professionelle miksere, rustfri stålfremstilling, speciallavet snedkerarbejde, professionelle køleskabe, blast chillers, kolde rum, ismaskiner og fryserne; soft serve is, kaffe- og drikkevareudskænkning, hjemme- og professionelt ølbrygningsudstyr; samt frituredispensere, flaskefyldnings- og dåsefyldningsudstyr, IoT-løsninger og udvikling og fremstilling af kontrolsystemer. Dets segment for fødevarebehandlingsudstyr leverer batchovne, bageovne, hæveovne, transportbåndovne og kontinuerlige procesovne; friture- og automatiserede termiske behandlingssystemer; tumblere, massagere, kværne, skiver, reduktions- og emulgeringssystemer, miksere og blendere; panering, breading og frøudstyr; vandskæresystemer, fødevarepresser, udstyr til fødevaresuspension, fyldnings- og deponeringsløsninger og formeringsudstyr; og automatiserede vaskesystemer, selvstyrede køretøjer, fødevaresikkerhed, fødevarerhåndtering, nedfrysning, optøning og emballeringsudstyr. Dets segment for køkkenudstyr til husholdninger tilbyder køkkenudstyr, som omfatter komfur, kogeplader, mikroovne, ovne, køleskabe, opvaskemaskiner, underbord-køling, vinkældre, ismaskiner, øludskænkningsanlæg, miksere, rotisserie og ventilations- og udendørs tilberedningsudstyr. Virksomheden var tidligere kendt som Middleby Marshall Oven Company og ændrede navn til The Middleby Corporation i 1985. Virksomheden blev grundlagt i 1888 og har hovedkontor i Elgin, Illinois.