Rational er specialiseret i at fremstille automatiserede multifunktionelle ovne til professionelle køkkener, der erstatter traditionelle madlavningsapparater som komfur, grill og ovn. Siden deres første combi-steamer i 1976 har Rational produceret over 1 million combi-steamere, som dagligt bruges til at forberede 160 millioner måltider. Omtrent 72% af koncernens indtægter genereres fra salg af madlavningsapparater, primært iCombi Pro, der blev lanceret i maj 2020, og dens forgænger. Rational opererer i mere end 120 lande. Størstedelen af indtægterne kommer fra Europa, efterfulgt af Nordamerika og Asien.